Sabine Blickenstorfer ist in Zürich geboren und studierte von 1990 bis 1993 Modedesign in Basel. 1999 wurde sie dort Preisträgerin beim Eidgenössischen Wettbewerb für Gestaltung. Noch während ihrer Ausbildung folgten Ausstattungsassistenzen unter anderem am Schillertheater Berlin, am Berliner Ensemble, am Burgtheater Wien und am Opernhaus Zürich. Seit 1997 ist Sabine Blickenstorfer als freie Kostümbildnerin in Schauspiel und Oper tätig. Dabei arbeitet sie regelmässig mit Regisseuren wie Markus Bothe, Lorenzo Fioroni, Enrico Lübbe, Alexander von Pfeil oder Corinna von Rad zusammen. Kreationen im Bereich Kostümbild führten sie mittlerweile an viele grosse Bühnen im In- und Ausland, so etwa an die Staatsoper Unter den Linden und die Deutsche Oper Berlin, an die Schauspielhäuser in Frankfurt am Main, Düsseldorf, Mannheim, Zürich, Basel, Leipzig und Stuttgart.